32 Below trae el sabor de Italia, creaciones horneadas a Temperance

Un nuevo negocio en Bedford Township está abierto y listo para llevar los dulces sabores de Italia y más a los locales.

32 Below, ubicado en 6648 Lewis Avenue en Temperance, abrió oficialmente sus puertas a principios de este mes, después de una breve apertura suave durante las semanas anteriores. 32 Below se especializa en helado, un postre de estilo italiano similar al helado, pero elaborado con más leche que nata, así como en varios dulces horneados.

A la gran inauguración y al corte de cinta asistieron el supervisor del municipio de Bedford, Paul Pirrone, la tesorera de Bedford, Krista Jandasek, y el comisionado del distrito 8 del condado de Monroe, Greg Moore, Jr.

Los propietarios Frank y Alia Angel dijeron que abrir la tienda representa la realización de un sueño de toda la vida para la pareja.

"Este lugar es el sueño (de Alia)", dijo Frank Angel. "Hemos estado esperando que los niños crecieran para tener menos responsabilidades para iniciar un negocio".

Frank Angel dijo que ofrecer helado en lugar de helado ofrece a los clientes una alternativa al helado tradicional.

"La textura es diferente, el sabor es diferente y todo se crea internamente aquí, por lo que los sabores aquí no los encontrarás en ningún otro lugar", dijo. "Eso es lo que nos hace exclusivos".

También explicó que aprendió a hacer helado por primera vez mientras vivía en Italia hace más de 20 años.

"Esto es muy auténtico", dijo.

Los sabores de helado destacados se exhiben en un congelador con una ventana de vidrio, y algunos de los sabores ofrecidos durante la gran inauguración incluyeron menta con chispas de chocolate, almendra con pistacho y melocotón.

En cuanto a los productos horneados, Alia dijo que le gusta hornear y planea ofrecer una rotación constante de artículos nuevos según lo que piden los clientes y delicias que coincidan con la temporada. Actualmente, disfruta de un horno nuevo y lo utiliza para hornear una variedad de pasteles.

“Lo que quieras, yo lo horneo”, dijo Alia Angel. “Así es exactamente como va a ser. Es muy especial y muy auténtico”.

Frank Angel dijo que la tienda también cuenta con un barista que prepara varias bebidas de café, así como tés de burbujas. Para aquellos que anhelan un sabroso refrigerio casero, la tienda ofrece hummus recién hecho.

Frank Angel explicó que su amplia selección de artículos surge de escuchar lo que la comunidad quiere en términos de comidas rápidas, y esto les brinda una "ventanilla única" para una experiencia gastronómica auténtica.

"Hasta ahora, la gente nos ama y ama el negocio, y eso es lo importante", dijo. "Hacemos todo lo posible para que todos estén satisfechos".

Pirrone estuvo de acuerdo en que los Angelinos tienen mucho que ofrecer a los residentes de Bedford, tanto en comida como en amabilidad.

"Son personas increíbles que traen alegría no sólo con su increíble helado, sino también con su amable servicio", dijo Pirrone. "Estoy muy emocionado de que prosperen en nuestra comunidad".

Alia Angel estuvo de acuerdo en que el apoyo de la comunidad ha sido excelente y ofreció un mensaje sincero a los residentes de Bedford.

“Sólo quiero decirle a la comunidad: muchas gracias. Estamos muy, muy agradecidos”.