Carversteak es una experiencia gastronómica inolvidable en Las Vegas

Sus recuerdos de una experiencia en un restaurante a menudo están determinados por el lugar donde come; después de todo, ¿cuántas veces le ha preguntado al anfitrión o a la anfitriona: "¿Podemos tener esa mesa?" Es realmente tan importante como la comida, el servicio y el ambiente. En Carversteak en Resorts World Las Vegas, se ha prestado mucha atención a ese aspecto, ya que hay múltiples áreas para cenar impresionantes:

Foto: Fotografía de Jeff Green

Todo esto quiere decir que simplemente no hay un mal asiento en la casa de Carversteak. Y tampoco hay una mala elección en el menú, empezando por los cócteles de temporada de verano. The Tannin' in Cabo es una explosión de sabor, elaborado con tequila plateado Maestro Dobel, licor de aloe Chareau, licor Ancho Reyes Verde, sour de lima y agave y pomelo Fever-Tree. Y los fanáticos del whisky que buscan algo refrescante lo obtendrán con Lakeside Melon Cooler, una mezcla de centeno Jack Daniel's, licor de meloncello, té helado tropical y amargo de limón negro.

Tampoco hay opciones de bistec incorrectas. Ya sea que prefiera chuletón añejado en húmedo o Kansas City añejado en seco, filet mignon de Allen Brothers o lomo lomo de Creekstone Farm, comenzará su comida seleccionando su cuchillo para carne de una atractiva caja con varios cuchillos distintos. Es un pequeño toque, pero efectivo.

No se preocupe si no tiene ganas de comer carne roja; Aquí hay mucha variedad, desde pollo asado orgánico servido con jugo natural de judías verdes y chuleta de cordero de Colorado servida con polenta crujiente hasta pechuga de pato del Valle del Hudson acompañada de cerezas marrasquino, cebolletas y guisantes. Los fanáticos de los mariscos apreciarán la inclusión de salmón del Atlántico y vieiras de Maine, mientras que los fanáticos de las barras crudas pueden elegir entre sashimi de cola amarilla, tartar de atún y vieiras crudas (aquí preparadas con chile serrano, pepino encurtido y vinagreta de coco y lima, ¡qué delicioso!). .

Foto: Fotografía de Jeff Green

Sashimi de cola amarilla

Esperemos que el público vegano no haya dejado de leer este artículo, porque Carversteak se ha esmerado en asegurarse de que los fans de los platos vegetales estén bien atendidos. Hay un delicioso aperitivo de garbanzos fritos con salsa de cilantro, jalapeño y lima, así como platos principales sabrosos como una chuleta vegana, hecha con legumbres y granos orgánicos y servida con chimichurri. O opte por la pasta de sémola casera cubierta con verduras de temporada.

Su comida en Carversteak no está completa sin postre, ya que aquí hay algunas creaciones absolutamente locas. El sundae de caramelo de Rocky Road contiene un trío de sabores de helado, malvaviscos tostados y crujiente de chocolate con almendras, todo rociado con una salsa de chocolate caliente, mientras que el Nevada horneado es digno de verlo para creerlo: es un enorme sorbete de bayas mixtas y pastel de coco y lima. cubierto con merengue y flambeado con ron negro premium antes de probarlo. Cualquiera que sea la sección de Carversteak en la que esté sentado, llamará la atención.

Resorts Mundial, 702.550.2333

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