Camellos salvajes sacrificados en la remota estación ganadera de WA Prenti Downs convertidos en alimento para mascotas

Jack Carmody podría finalmente tener una solución a su problema con los camellos.

Cada año se sacrifican cerca de 800 camellos salvajes en su estación ganadera familiar, Prenti Downs, a unos 1.200 kilómetros al noreste de Perth.

Ahora, gracias a una nueva asociación con una empresa del suroeste del estado, la carne de las notorias plagas se transporta en camiones a Albany y se convierte en alimento para mascotas.

"Odiamos ver desperdicio", dijo Carmody.

"Es una oportunidad demasiado buena para no aprovecharla, a diferencia del método tradicional de 'explotar y pudrir'".

Con los camellos salvajes proliferando en la región, estima que se podrían obtener alrededor de 140 toneladas de carne de Prenti Downs anualmente, lo que presenta una oportunidad para una nueva industria sostenible.

Pero no está exento de dolores de cabeza logísticos.

Una parte crucial del proceso es garantizar que la carne se congele en dos días.

Pero en WA remoto, es más fácil decirlo que hacerlo.

"Necesitamos poder congelar la carne en 48 horas para aumentar su vida útil", dijo Carmody.

"[Pero] estamos hablando de 1.500 kilómetros desde Prenti Downs hasta la planta de procesamiento en Albany".

Él cree que la financiación gubernamental podría destinarse a la creación de una industria rentable y sostenible, utilizando al mismo tiempo mano de obra local.

"Es una inversión de alto riesgo para una pequeña empresa adquirir un refrigerador que pueda congelar la carne caliente en ese período de 48 horas", dijo Carmody.

"Existe una oportunidad aquí para decir: instale un enfriador fuera de la red y completamente alimentado por energía solar en el sitio... podría llevar la carne aquí a un enfriador... y luego llevarla al congelador".

"Al mismo tiempo, tienes un equipo de personas que aman la tierra y quieren ver una solución a un problema".

Carmody dijo que el personal de Prenti Downs había ahorrado al gobierno y a los contribuyentes "millones de dólares" gracias a la gran cantidad de plagas salvajes que habían eliminado en la estación.

"En lugar de ser un centro de costos, podemos convertirlo en algo que sea rentable", afirmó.

Ethan Sylvester, propietario de la empresa Paul's Pet Foods de Albany, supervisa el procesamiento.

Dijo que el camello era una "carne magra" que funcionaba "muy bien" para el consumo de mascotas.

"No hay indospicina [una toxina vegetal] ni 1080 [veneno] en esa zona, por lo que los camellos están limpios y a salvo", dijo.

"Es un producto muy bonito y se mantiene bien.

"El objetivo a largo plazo sería procesarlo todo allí y traerlo de vuelta congelado, para que la vida de la carne vuelva a ser aún más larga".

Si bien representan una gran amenaza para la flora y la fauna nativas del país, algunos animales salvajes están tan extendidos que su erradicación se considera casi imposible.

Algunos expertos ven ahora la creación de nuevos mercados sostenibles como la mejor manera de abordar el problema.

Sylvester espera ver más carne de camello procesada para consumo humano en los próximos años.

"No hay ninguna razón por la que no podamos llevar esto al consumo humano y comenzar a utilizar estos animales, en lugar de sacrificarlos y dejarlos como lo hacemos", dijo.

"Es un recurso tan desperdiciado".