Un ex chef de McDonald's revela por qué los elementos "populares" del menú siguen desapareciendo

Los fanáticos de McDonald's a menudo recurren a las redes sociales para preguntarse en voz alta por qué algunos de los elementos aparentemente populares del menú de la cadena parecen estar relegados a un estado de tiempo limitado. Por ejemplo, desde su discontinuación en 2016, el envoltorio de bocadillos de McDonald's ha sido uno de los artículos más solicitados, lo que llevó a un ex chef de McDonald's a recurrir a TikTok para explicar la ausencia a largo plazo del envoltorio favorito de los fanáticos y otros artículos.

Aparentemente, múltiples factores contribuyeron a que el querido elemento del menú no regresara tan esperado, incluida la "complejidad operativa" debido a la mano de obra asociada con la producción generalizada de la comida y la dificultad de construir la envoltura. Según se informa, simplemente cocinar al vapor la tortilla necesaria para la envoltura tomó el doble de tiempo que el que los empleados necesitaban para preparar una hamburguesa entera. El factor que más contribuye, sin embargo, parece residir en la casi certeza de que McDonald's mantendrá su principal base de consumidores con el menú original. La utilización de novedades como el Grimace Shake simplemente sirvió como un medio para inspirar a los clientes a frecuentar su establecimiento McDonald's local.

El ex chef afirma que las métricas realizadas por la corporación McDonald's han determinado que la mayoría de las personas están dispuestas a probar estos artículos novedosos sólo una vez antes de volver a su pedido habitual, lo que no proporciona a la cadena de comida rápida ningún incentivo para mantener las ofertas temporales en el menú. Por supuesto, muchos fanáticos de la comida rápida no están de acuerdo.

Cuando McDonald's anunció recientemente su última oferta por tiempo limitado, As Featured In Meal, algunos fanáticos respondieron en las redes sociales exigiendo la devolución del envoltorio del refrigerio. Si bien muchos fanáticos de la cadena disfrutaron de los vínculos de larga data con los medios, otros sintieron que la promoción era un método vago de reenvasar comidas existentes en lugar de un elemento de menú nuevo o recurrente.

Si bien el ex chef de McDonald's insiste en que McDonald's no tiene ningún incentivo para recuperar los elementos populares del menú que están descontinuados debido a que los clientes regresan a sus pedidos habituales, algunos usuarios de TikTok rechazaron esta afirmación, explicando que su amor y lealtad por artículos como el envoltorio de bocadillos son tan fuertes que no aceptarán ningún otro orden en su lugar. Un TikToker comentó: "Dejé de ir a Mcdonald's después de que se eliminaron los envoltorios de bocadillos. Trabajé allí durante años y los envoltorios de bocadillos no causaron interrupciones en la línea". Otros se hicieron eco de la pérdida de interés por comer en la cadena. Algunos discreparon con la explicación de la complejidad operativa. Como dijo una persona: "¿Pero por qué lo tienen en todos los demás países? Canadá lo tiene. También sirven desayuno durante todo el día". Mientras tanto, varias personas notaron que competidores como Burger King y Wendy's ofrecían envoltorios similares.